Põhi:
3 dl jahu
150 g võid
1 tl soola
2 spl külma vett
Täidis:
u. 300 g lõhefileed
soola, sidruni- ja musta pipart
1 väiksem brokoli
3 muna
3 dl vahukoort (või kohvikoort)
1 küüslauguküüs
100 g riivitud juustu
- Näpi jahu, sool ja või puru massiks. Lisa vesi, sega ühtlaseks taignaks. Keera taigen kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
- Lõika brokoli õisikuteks ning auruta või keeda 1 minut.
- Sega omavahel munad, koor, sool, must pipar ja purustatud küüslauk.
- Kuumuta ahi 250 kraadini.
- Rulli taigen jahusel pinnal ümmarguseks kettaks. Aseta ketas pirukavormi nii, et ka vormi ääred oleksid taignaga kaetud. Pane äärtele fooliumiribad, torka kahvliga põhja mõned pisikesed augud. Küpseta põhja 8-10 minutit.
- Aseta põhjale lõhekuubikud, mis on maitsestatud sidrunipipra ja soolaga. Aseta põhjale ka brokoliõisikud. Kalla peale muna-kooresegu. Puista peale riivitud juust ning küpseta 200 kraadi juures umbes 25 minutit.
No comments:
Post a Comment